স্টাফ রিপোর্টার: খাদ্য হোক নিরাপদ, সুস্থ থাকুক জনপদ’ এই প্রতিপাদ্যকে সামনে রেখে জাতীয় নিরাপদ খাদ্য দিবস ২০২৫ উদযাপন উপলক্ষে সেমিনার অনুষ্ঠিত হয়েছে।
৩ জানুয়ারি সকালে বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ, জেলা কার্যালয়, মৌলভীবাজার এর আয়োজনে ও জেলা প্রশাসন, মৌলভীবাজার এর সহযোগিতায় সেমিনারে প্রধান অতিথির বক্তব্য রাখেন জেলা প্রশাসক ও জেলা ম্যাজিস্ট্রেট মো: ইসরাইল হোসেন।
জেলা প্রশাসক তার বক্তব্য বলেন, নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিত করা একটি জাতীয় অঙ্গীকার। সুষ্ঠু, সবল ও প্রত্যয়দীপ্ত জাতি গঠনের অন্যতম একটি প্রধান শর্ত হচ্ছে নিরাপদ খাদ্য ব্যবস্থা নিশ্চিতকরণ। খাদ্যে স্বয়ংসম্পূর্ণতা অর্জনের পাশাপাশি যদি নির্ভেজাল খাদ্যব্যবস্থা নিশ্চিত করা না যায়, তবে সে জাতি ধীরে ধীরে পঙ্গুত্বের দিকে ধাবিত হবে। আধুনিক বিজ্ঞান সভ্যতার বিকাশের ক্ষেত্রে নিরাপদ খাদ্য অপরিসীম ভূমিকা পালন করে আসছে। আমাদের সকলের দায়িত্ব হলো ভেজালমুক্ত ও পুষ্টিকর খাদ্য গ্রহণ নিশ্চিত করা। এ জন্য উৎপাদক, ভোক্তা এবং নিয়ন্ত্রক সংস্থার মধ্যে সমন্বয় থাকতে হবে।
বিশেষ অতিথি ও আলোচক হিসেবে বক্তব্য রাখেন কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের উপপরিচালক সামসুদ্দিন আহমদ। অতিরিক্ত জেলা প্রশাসক (সার্বিক) বুলবুল আহমেদ এর সভাপতিত্বে ও সঞ্চালনায় সেমিনারে উপস্থিত ছিলেন অতিরিক্ত জেলা ম্যাজিস্ট্রেট তানভীর হোসেন।
সেমিনারে মূল প্রবন্ধ উপস্থাপন করেন জেলা নিরাপদ খাদ্য অফিসার মো: শাকিব হোসাইন। তিনি তার উপস্থাপনায় বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ এর দাপ্তরিক কার্যক্রম ও অনিরাপদ খাদ্যের স্বাস্থ্য ঝুকি ও তা থেকে পরিত্রাণ পাওয়ার উপায় সম্পর্কে আলোচনা করেন। যাতে আমাদের ভবিষ্যত প্রজন্মকে সুস্থ রাখতে পারি। এছাড়াও নিরাপদ খাদ্য আইন-২০১৩ সম্পর্কে অবহিত করা ও কোথাও কোন ভেজাল খাবারের সন্ধান বা নিরাপদ খাদ্য বিষয়ে কোন জিজ্ঞাসা থাকলে হটলাইন নাম্বার ১৬১৫৫ কল দিয়ে অবহিত করার জন্য অনুরোধ জানান।
ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তর, মৌলভীবাজার এর সহকারী পরিচালক অপুষ্টি, খাদ্যে ভেজাল এবং বিভিন্ন ধরনের ক্ষতিকর রাসায়নিক ব্যবহার আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য মারাত্মক হুমকি বলে তার বক্তব্যে উল্লেখ করেন। নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিত করতে হলে ভোক্তাদের সচেতন হতে হবে এবং খাদ্য উৎপাদকদেরও দায়িত্বশীল ভূমিকা পালন করতে হবে।
সিভিল সার্জনের প্রতিনিধি তার বক্তব্যে বলেন, নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিত করতে আমাদের সচেতনতার পাশাপাশি আইন ও বিধিনিষেধ যথাযথভাবে কার্যকর করা জরুরি। ব্যবসায়ী ও ভোক্তাদের মধ্যে সচেতনতা বৃদ্ধি করতে আমাদের প্রচেষ্টা অব্যাহত থাকবে।
সেমিনারের শেষ পর্যায়ে সভাপতি অতিরিক্ত জেলা প্রশাসক (সার্বিক) বুলবুল আহমেদ, নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের কার্যক্রমের ভূয়সী প্রশংসা করেন এবং মৌলভীবাজার জেলায় নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিতে নানা পদক্ষেপ গ্রহন করার পরামর্শ দেন। পরিশেষে তিনি অংশগ্রহণকারীদের ধন্যবাদ জানিয়ে উক্ত সেমিনারের সমাপ্তি ঘোষণা করেন।
এছাড়া সেমিনারে মৌলভীবাজারের বিভিন্ন সরকারী দপ্তরের কর্মকর্তাবৃন্দ, নিরাপদ খাদ্য পরিদর্শকবৃন্দ, হোটেল ও রেষ্টুরেন্টের প্রতিনিধি, সুশীল সমাজ, প্রিন্ট ও ইলেকট্রনিক মিডিয়ার সদস্যবৃন্দ নিয়ে মোট ৫০ জন অংশ নেন।